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中式面点
每种米都有其典型的米粒()和大小
发布于 2021-02-27 01:01:43
【单选题】
A 形态
B 形状
C 颜色
D 外形
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美滋滋
2023-02-27
整天做梦的纠结症患者
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相关问题
1
籼米粉调制的粉团质硬,可以()。
2
大米的品质鉴定,主要是米的粒形,()米的腹白、米的硬度等。
3
新鲜的大米有光泽、味清香、熟后(),滋味适合。
4
陈旧的大米色泽暗而无光(),品质发脆、柔韧性变弱、粘度降低。
5
优秀的米:米粒均匀整齐,没有()
6
米的腹白是指米上呈乳白色()的部分
7
有腹白的米,吸水率低,出饭率小,(),蛋白质含量少且不宜储藏
8
硬度小的米易成(),品质低
9
面粉的品质鉴定主要从()颜色、新鲜度和面筋质的含量四方面鉴定
10
面粉的颜色与小麦的品种、加工精度、贮存时间等有关。加工(),颜色越白。
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