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食协评委理论参考
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quyu1
2021-04-20
GB 2763-2019规定了食品中()限量。
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hyz860210
2021-04-20
酱香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;()、()空杯留香持久;酒体醇厚,丰满,诸味协调,回味悠长;具有本品典型风格。
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李佳航
2021-04-20
酱香型白酒国家标准代号是()。
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猫哥
2021-04-20
GBT 10345-2007是白酒类产品()及品评方法的基础标准。
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一樽还酹江月
2021-04-20
浓酱兼香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;()、();细腻丰满,回味爽净;具有本品典型风格。
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安娜尔
2021-04-20
GB2760-2014-21规定了()的使用原则、允许使用的品种、使用范围及最大使用量或残留量。
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MrCheng
2021-04-20
米香型白酒感官风格特征是:无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;米香纯正,清雅;酒体醇和,()、();具有本品典型风格。
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555844hhh
2021-04-20
特香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;幽雅舒适,诸香协调,具有()、()、()三香,但均不露头的复合香气;柔绵醇和,醇甜,香味谐调,余味悠长;具有本品典型风格。
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yingang3344
2021-04-20
董香型白酒是以()、()、()等为主要原料,采用独特的传统工艺制作大曲、小曲,用固态法大窖、小窖发酵,经串香蒸馏,长期储存,勾调而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有董香型风格的白酒。
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77565001
2021-04-20
清香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;(),具有浓郁的乙酸乙酯为主体的优雅、谐调的复合香气;酒体柔和谐调,(),余味悠长;具有本品典型风格。
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tousu
2021-04-20
馥郁香型白酒是以粮谷为原料,采用()和()为糖化发酵剂,经泥窖固态发酵、清蒸混入、陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有前浓中清后酱独特风格的白酒。
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杜霄凡
2021-04-20
浓酱兼香型白酒是以粮谷为原料,经传统()、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有浓香兼酱香独特风格的白酒。
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哆啦A梦
2021-04-20
董香型白酒感官风格特征是:无色(或微黄色)、清澈透明,无悬浮物,无沉淀;香气幽雅,董香舒适;醇和浓郁,甘爽味长;具有董香型白酒典型风格。()
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色即是空
2021-04-20
芝麻香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;芝麻香幽雅纯正;醇和细腻,香味谐调,余味悠长;具有本品典型风格。()
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一樽还酹江月
2021-04-20
老白干香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;醇香清雅,具有己酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调的复合香气;酒体谐调、醇厚甘冽、回味悠长;具有本品典型风格。 ()
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全村的希望
2021-04-20
凤香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;醇香秀雅,具有乙酸乙酯和乳酸乙酯为主的复合香气;醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长;具有本品典型风格。()
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Enoch
2021-04-20
浓香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气;酒体醇和谐调,绵甜爽净,余味悠长;具有本品典型风格。()
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mylove
2021-04-20
酱香型白酒感官风格特征是:无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀;酱香突出,香气幽雅,空杯留香持久;酒体醇厚,丰满,诸味协调,回味悠长;具有本品典型风格。()
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ToopBook
2021-04-20
老白干香型白酒是以粮谷为原料、经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。()
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护士衫下
2021-04-20
豉香型白酒是以大米或预碎的大米为原料,经蒸煮,用大酒饼作为主要糖化发酵剂,采用边糖化边发酵的工艺,经蒸馏、陈肉酝浸、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有豉香特点的白酒。()
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