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厨师初级
挂糊的主料选择范围较广,除动物性肌肉原料以外,还可选择蔬菜、水果等原料。在料形上除可选择()以外,也可选用形体较大或整只的动物原料。
发布于 2022-07-11 09:28:53
【单选题】
A 脆性原料
B 花色形状原料
C 形体较大或整只的植物原料
D 切 割成小形的原料
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色即是空
2022-07-11
你要求的次数愈多,你就越容易得到你要的东西,而且连带地也会得到更多乐趣。
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何小帅
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